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¿Sabía usted como llaman los alemanes al café de Barahona?

, ¿Sabía usted como llaman los alemanes al café de Barahona?

El café barahonero es muy apreciado en Europa, en el caso del mercado alemán, considerado como el más exigente y difícil de la comunidad europea, nuestro producto poco a poco ha ido posicionándose en el gusto de los consumidores por su aroma, sabor y cuerpo., ¿Sabía usted como llaman los alemanes al café de Barahona?

Sobre la calidad del café de Barahona, para el ingeniero Jairon Francisco, director de la Escuela de Café de la República Dominicana, nuestra provincia produce un café excepcional y es llamado en Alemania como “Barahona Excelsior”, por su origen, que significa café de alta cumbre o superior. Según Francisco, Barahona posee características únicas para producir café de alta calidad.

El café de Barahona, el de mejor calidad y más apreciado en los mercados internacionales, es cultivado en las altas montañas de Polo y Paraíso, donde los cambios que tiene el clima no son tan marcados ya que el ecosistema de esas zonas garantiza que los cultivos reciban luz solar, lluvia, algo de calor y algo de frío.

Por si usted tampoco lo sabía,el café de Barahona,está registrado como marca país de la República Dominicana.

Por David Ramírez (David Barahonero).

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